ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে প্রাকৃতিক উপায় ও দেশি খাবারের তালিকা

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে প্রাকৃতিক উপায় ও দেশি খাবার দিয়ে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখার উপযোগী খাদ্য তালিকা, টিপস ও প্রাকৃতিক উপায় সম্পর্কে জেনে নিন।

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে প্রাকৃতিক উপায় ও দেশি খাবারের তালিকা

বর্তমান সময়য়ের বেশির ভাগ মানুষ ডায়াবেটিস রোগো আক্রান্ত। আর এই রোগ সহজে সারে না তবে নিয়ন্ত্রণে রাখা সম্ভব। প্রতিনিয়ত পর্যবেক্ষণে রাখতে হয় ও ঔষধ সেবন করতে হয়। যাইহোক, ডায়াবেটিস  নিয়ন্ত্রণে রাখা খুবই দুরহ ব্যাপার। প্রচুর নিয়ম কানুন মেনে চলতে হয় যা সহজে সবাই পেরে ওঠে না। সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখতে প্রায় সবাই বিভিন্নরকম ডায়েট করে থাকে, অনেকেই দেশি বিদেশি বিভিন্ন রকম খাদ্য তালিকা প্রস্তুত করে খাবার খেয়ে ডায়বেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখে। আজকের এই পোস্টে  ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে প্রাকৃতিক উপায় ও দেশি খাবারের তালিকা ও টিপস সম্পর্কে আলোচনা করা হবে। দেশি খাবারগুলোর কোনগুলোর মাধ্যমে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখা যায় তা জানতে পোস্টটি শেষ পর্যন্ত পড়ুন। আর কথা নয় চলুন শুরু করা যাক।

ডায়াবেটিস কী? এবং এটা কেন নিয়ন্ত্রণে রাখা জরুরি

ডায়াবেটিস একটি দীর্ঘস্থায়ী মেটাবলিক রোগ, এটা হলে শরীর ঠিকমতো প্রয়োজনীয় ইনসুলিন তৈরি করতে পারে না বা ইনসুলিন ব্যবহার করতে ব্যর্থ হয়। এর ফলে রক্তে গ্লুকোজের পরিমাণ বেড়ে যায়। আর রক্তে গ্লুকোজের পরিমান বেড়ে গেলেই বিভিন্ন সমস্যা দেখা দেয় আর সেটাকে ডায়বেটিস বলে। আর এভাবে দীর্ঘ দিন রক্তে গ্লুকোজের পরিমান বেশি থাকলে বা ডায়াবেটিস বয়ে বেড়ালে শরীরের অন্যান্য বিভিন্ন সমস্যা দেখা দেয় যেমন,  হৃদরোগ, কিডনির সমস্যা ও চোখের ক্ষতি ডেকে আনতে পারে। আর সে জন্যই এটি নিয়ন্ত্রণে রাখা অত্যান্ত জরুরী।

আরো পড়ুন : ছেলেদের কামশক্তি বৃদ্ধির ঔষধ শতভাগ কার্যকরী

দেশি খাবারে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ : ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্য তালিকা

পূর্বেই বলা হয়েছে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখা খুবই জরুরী। আর এটি নিয়ন্ত্রণে রাখতে আমাদের দেশীয় খাবারগুলো গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে পারে। এগুলো জেনে নিয়ে সে মোতাবেক খাদ্য তালিকা বানিয়ে নিয়ে খাবার খেলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকবে। আমাদের দেশিয় রান্নায় এমন অনেক উপাদান আছে যেগুলো ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে বেশ গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখতে পারে। যেমন, মসুর ডাল, করলা, উচ্ছে, পাট শাক ইত্যাদি রক্তে চিনির মাত্রা কমাতে পারে। নিম্নে দেশিয় খাবার দিয়ে ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্য তালিকা বা সুগার কমানোর দেশিয় খাবার তালিকা তুলে ধরা হলো এটাকে ডায়াবেটিক ডায়েট চার্টও বলা যেতে পারে।

সকালের নাস্তা : ডায়াবেটিস রোগীর জন্য আদর্শ দেশি ব্রেকফাস্ট

• চিড়া ও দই
• সবরকম ডাল দিয়ে খিচুড়ি (তেল কম থাকবে এবং যে কোন প্রকার তেলে না ভাজা)
• ভাপা রুটি ও সবজি অথবা ভাজি
• মুগডালের পায়েস (চিনি ছাড়া বা সামান্য গুড় দিয়ে)

দুপুরের খাবার : সুগার কমানোর খাবার

• ব্রাউন রাইস (প্রায় ১ কাপ পরিমান)
• সব ধরনের সবজি, যেমন- পালং শাক, পাট শাক, করলা)
• মসুর অথবা মুগ ডাল
• মুরগির ঝোল (চামড়া ছাড়া এবং খুবই কম তেলে রান্না করা)

রাতের খাবার:  দেশি খাবারে সুগার নিয়ন্ত্রণ

• আটার রুটি (১-২টির বেশি নয়)
• করলা ভাজি
• পাতলা ডাল
• সবজির ঘন স্যুপ
• ছোট মাছ বা গ্রিলড করা মাছ (কম তেলে রান্না করা)

ডায়াবেটিসে উপকারী দেশি ফলমূল : ডায়াবেটিস রোগীর জন্য দেশিয় ফল

• জাম
• পেয়ারা
• আমলকি
• বেল
• কাঁচা কলা
• কমলা

এইসব ফলগুলোতে গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বেশি। তাই এগুলো ডায়াবেটিস রোগির জন্য উপকারী। তাই পারলে এই ফলমুলগুলো খেতে পারেন।

আরো পড়ুন : স্বপ্নদোষ বন্ধ করার ঔষধী গাছ ও ঔষধ

ডায়াবেটিস রোগীদের যে খাবারগুলো এড়িয়ে চলা উচিত

একটা কথা আছে “মানুষ না খেয়ে মরে না খেয়ে মরে” কথাটি সামান্য হলেও ডায়াবেটিস রোগিগণ এই কথার গুরুত্ব হারে হারে টের পান। সুগারের রোগিদের যেমন বেশি খাওয়া নিষেধ আবার একেবারেই না খেলেও বিপদ। তাই নিয়মিত সমান ভাবে খেতে হবে। আর এক্ষেত্রে আমাদের দেশিয় শাক-সবজি ও ফলমুলের জুড়ি মেলা ভার। সেই সাথে এই দেশিয় খাবারগুলোর মধ্যেও রয়েছে কিছু নিষিদ্ধ খাবার, তাহলে চলুন এবার সেগুলো সম্পর্কে জেনে নেই। 

• চিনি বা চিনিযুক্ত খাবার
• সাদা ভাত ও ময়দা
• কোমল পানীয়
• অতিরিক্ত ফলের রস
• অতিরিক্ত লবণ ও তেল যুক্ত খাবার।

মনে রাখবেন ডায়াবেটিস রোগির জন্য অবশ্যই হালকা রান্না ও কম লবণ-তেলে প্রস্তুত দেশি খাবারই সর্বোত্তম।

পানি ও ডায়াবেটিস: সঠিক পরিমাণ পানি পান কেন জরুরি?

ডায়াবেটিসে বেশি বেশি পানি পান করা খুবই জরুরি। কারণ এটি রক্তে গ্লুকোজের ঘনত্ব কমাতে সাহায্য করে এবং কিডনির স্বাস্থ্য ভালো রাখে। আপনার দেহের ওজন অনুযায়ী পর্যাপ্ত পানি পান করতে হবে। প্রতিদিন অন্তত ২.৫ থেকে ৩ লিটার পানি পান করা একজন ডায়াবেটিস রোগির জন্য ভাল। ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে পানি পান করার কোন বিকল্প নেই। তাই পর্যাপ্ত পানি পান করতে হবে।

ডায়াবেটিক ডায়েট চার্ট : দেশি খাবারে সুগার নিয়ন্ত্রণ

দেশি খাবারে সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখার জন্য আমরা একটি দেশিয় খাবারের ডায়েট চার্ট প্রস্তুত করেছি। এই চার্ট অনুযায়ী একজন ডায়াবেটিস রোগী পানাহার করলে তার সুগার সবসময় স্বাভাবিক থাকবে বলে আশা করা যায়। চলুন তাহলে দেখে নেয়া যাক ডায়াবেটিক ডায়েট চার্ট

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সহজে অনুসরণযোগ্য কিছু অতিরিক্ত টিপস

• ৩-৪ ঘণ্টা পরপর হালকা খাবার খান।
• প্রতিদিন অন্তত ৩০ মিনিট হাঁটাহাঁটি করুন।
• প্রক্রিয়াজাত খাবার একদম পরিহার করুন।
• গ্লুকোমিটার দিয়ে রক্তে সুগার লেভেল নিয়মিত চেক করুন।
• পরিতিম ঘুমাবেন ও মানসিক চাপ নিয়ন্ত্রণে রাখুন।

FAQ : ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে প্রাকৃতিক উপায় ও দেশি খাবারের তালিকা

প্রশ্ন : ডায়াবেটিসে করলা খাওয়া কতটা উপকারী?

উত্তর: করলাতে অসাধারণ একটি প্রাকৃতিক উপাদান রয়েছে যা ইনসুলিনের মতো কাজ করে এবং রক্তে গ্লুকোজ কমাতে বেশ সাহায্য করে।

প্রশ্ন : ডায়াবেটিস রোগীর জন্য সকালের খাবার কি কি ভাল?

উত্তর: চিড়া ও দই, ডিম সেদ্ধ, সবজি সেদ্ধ ও ডাল-খিচুড়ি ভালো হবে।

প্রশ্ন : ডায়াবেটিসে ফল খাওয়া যাবে?

উত্তর: হ্যাঁ, তবে গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম এমন ফল যেমন পেয়ারা, জাম, আমলকি খাওয়া খুবই ভাল।

প্রশ্ন : চা-কফি চলবে কি?

উত্তর: কফি বা চা চলবে, তবে চিনি ছাড়া খেতে হবে।

প্রশ্ন : শাকসবজি কি প্রতিদিন খাওয়া দরকার?

উত্তর: অবশ্যই, কারণ এতে ফাইবার ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা সুগার নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

উপসংহার: ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে প্রাকৃতিক উপায় ও দেশি খাবারের তালিকা

প্রিয় পাঠক, ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে প্রাকৃতিক উপায় ও দেশি খাবারের তালিকা সম্পর্কিত এই পোস্টটি শেষ পর্যন্ত পড়ার জন্য আপনাকে অভিনন্দন। আশা করি আপনি এই পোস্টটি পড়ে ডায়াবেটিসের খাবার তালিকা, ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্য তালিকা, সুগার কমানোর খাবার, দেশি খাবারে সুগার নিয়ন্ত্রণ ও ডায়াবেটিক ডায়েট চার্ট সম্পর্কে অবগত হয়েছেন। পোস্টটি কেমন লাগলো? ভাল লাগলে বন্ধুদের সাথে সেয়ার করুন, কোন প্রশ্ন থাকলে কমেন্ট করতে ভুলবেন না।